Como alterar a pasta www (DocumentRoot) para outra partição no Apache 2.4 (Ubuntu)?

É necessário alterar dois arquivos de configuração do apache:

Realizei esta configuração no Ubuntu 19

Arquivo 1:

   sudo vim /etc/apache2/apache2.conf 

Alterar a linha:

   <Directory /var/www/>

Para

Fica assim:

   <Directory /srv  #/home/usuario/diretorio_que_vc_quiser/>
         Options Indexes FollowSymLinks
         AllowOverride All
         Require all granted
   </Directory>

Arquivo 2:

   $ sudo vim /etc/apache2/sites-available/000-default.conf
   ou
   $ sudo vim /etc/apache2/sites-available/default.conf

Alterar a linha:

    DocumentRoot /var/www

para

    DocumentRoot /srv  #/home/usuario/diretorio_que_vc_quiser/>

Não esqueça de reiniciar o apache depois:

    $ sudo service apache2 restart